חומצה סורבית

חומצה סורבית היא גבישים דמויי מחט לבנים או דמויי אבקה. יש לו השפעה מעכבת על שמרים, עובשים ופטריות רבות. זהו חומר אנטיספטי ואנטי פטרייתי יעיל מאוד שאינו רעיל. משמש במזון לבני אדם, מזון לבעלי חיים, קוסמטיקה, רפואה, חומרי אריזה ותוספי גומי.